Dans le cadre du cours de production végétale, destiné aux étudiants de L2 LMD Sciences Agronomiques de l’Université président Joseph Kasa-Vubu (UKV), les notions théoriques étaient données par le Professeur Denis Bungu, tandis que les travaux pratiques étaient assurés par le Chef de Travaux Eddy Longo.
Ainsi, les étudiants sont sur le terrain pour apprendre le cycle complet de la culture du manioc et du maïs, depuis la plantation jusqu’à la transformation en farine.
Les maniocs récoltés ont été soumis au rouissage pendant 3 jours ; ils sont ensuite lavés et coupés en cossettes pour le séchage, avant de les moudre. En même temps, les tiges sont coupées en bouture qui seront encore plantées pour une prochaine culture : c’est le processus de production des semences, semences à préserver pour la saison agricole prochaine.
Quant aux grains de maïs, ils seront égrainés, séchés, et plus tard moulus en poudre (farine ou foufou).
Après la culture, c’est la récolte … Ainsi les étudiants, sous l’œil vigilant de leurs formateurs, ont pu récolter du manioc et du maïs frais dans la plantation de Khanzi, située à 40 km de la ville de Boma, sur la route de Muanda.
Par ailleurs, d’autres étudiants ont eu à récolter du manioc dans les champs situés sur le site de Km 8. Voici en images le fruit de cette récolte miraculeuse.
